Die vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten von Pilzen faszinieren
mich. Nicht nur in der Nahrungsmittelproduktion oder als Speisepilze leisten
sie ihre wertvollen Dienste, auch in der Pharmazie und Medizin sind sie
unverzichtbar. Wir können sie aber auch nutzen, um unsere Umweltprobleme zu
reduzieren: Virushemmende Substanzen, die von Pilzmyzelien produziert werden,
vermindern das Bienensterben. Den riesigen Appetit der Pilze kann man nutzen,
um Umweltgifte abzubauen (Mykoremediation). Organische Abfallprodukte können
sie zu Bau- und Verpackungsmaterialien oder Textilien upcyclen. Und als
Biostimulanzien stärken sie die Widerstandsfähigkeit von Pflanzen und Bäumen. Viele
dieser Nutzungsmöglichkeiten sind jedoch noch wenig erforscht und die
Produktionsverfahren stecken noch in den Kinderschuhen.
Als Biotechnologe habe ich mir langjährige Industrieerfahrung
in der Vermehrung von Bakterien unter hohen Qualitätsstandards angeeignet und
möchte mein Wissen nun in der Mykologie für die Etablierung neuer Pilzprodukte
einbringen. Optimierungspotenzial sehe ich besonders in der Qualitätssicherung
(Validierung und Optimierung von Herstellungsprozessen und Analysen), um einen
wichtigen Entwicklungsschritt in der industriellen Herstellung der vielversprechenden
Pilzprodukte zu erreichen.
In Anlehnung an die Pilze, die seit Millionen von Jahren ihr
Überleben durch die vernetzte Zusammenarbeit mit anderen Lebewesen sicherstellen,
führt auch der Erfolg meines Vorhabens an einer Zusammenarbeit mit anderen Fachleuten
nicht vorbei. Aus diesem Grund bin ich
auf der Suche nach Interessierten – beispielsweise aus den Bereichen
Landwirtschaft oder Umwelttechnologie – die das Potenzial der Pilze erkennen und
die Faszination in den Bereichen der Mykorrhiza bzw. der Saprophytischen Pilze
und der Mykoremediation mit mir teilen.
Über eine Kontaktaufnahme freue ich mich sehr!
